⚠️ Anvisa alerta sobre suplementos de cúrcuma: entenda os riscos e o que muda para os consumidores

Nesta quinta-feira, 06 de março de 2026, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) divulgou um alerta importante envolvendo suplementos alimentares que contêm cúrcuma, também conhecida como açafrão-da-terra.

Segundo a agência, alguns produtos à base de curcumina (substância presente na cúrcuma) podem apresentar riscos quando consumidos em altas concentrações, especialmente na forma de cápsulas ou extratos concentrados vendidos como suplemento.

O comunicado chama atenção para casos raros de problemas no fígado associados ao consumo desses produtos, registrados em diferentes países e que estão sendo monitorados por autoridades de saúde.

🧪 Por que suplementos de cúrcuma podem oferecer riscos?

A cúrcuma é uma planta muito utilizada na culinária e também estudada por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. No entanto, quando a substância é transformada em suplementos concentrados, a quantidade ingerida pode ser muito maior do que aquela consumida normalmente na alimentação.

De acordo com especialistas citados pela Anvisa, alguns produtos utilizam tecnologias que aumentam a absorção da curcumina no organismo, o que pode elevar os efeitos da substância no corpo.

Entre os possíveis riscos apontados estão:

⚠️ Inflamação no fígado

⚠️ Alterações nas enzimas hepáticas

⚠️ Hepatite medicamentosa em casos raros

Embora esses casos não sejam comuns, o alerta serve para reforçar a necessidade de cuidado ao consumir suplementos sem orientação médica.

🚨 Sintomas que merecem atenção

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A agência também orienta que consumidores fiquem atentos a possíveis sinais de problemas no fígado após o uso de suplementos de cúrcuma.

Os principais sintomas incluem:

• 🟡 Pele ou olhos amarelados (icterícia)

• 🚻 Urina escura

• 😴 Cansaço intenso ou fraqueza

• 🤢 Náuseas ou desconforto abdominal

Caso esses sintomas apareçam durante o uso de suplementos, a recomendação é suspender o consumo e procurar atendimento médico.

🌿 Cúrcuma como tempero continua segura

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Apesar do alerta, a Anvisa esclarece que o uso da cúrcuma na culinária não apresenta risco dentro das quantidades normalmente utilizadas na alimentação.

A diferença está principalmente na concentração da substância:

🥘 Na comida: pequenas quantidades usadas como tempero.💊 Nos suplementos: extratos concentrados com doses muito maiores.

Por isso, o açafrão-da-terra continua sendo um ingrediente comum e seguro em diversas receitas, como arroz, legumes, molhos e carnes.

📋 O que pode mudar após o alerta

Com o aviso divulgado nesta semana, a Anvisa informou que continuará avaliando a segurança dos produtos com curcumina disponíveis no mercado.

Entre as possíveis medidas estão:

✔️ revisão de informações nos rótulos

✔️ atualização de orientações para consumidores

✔️ monitoramento de efeitos adversos relatados

A recomendação geral é que qualquer suplemento alimentar seja consumido com cautela e, de preferência, com orientação de um profissional de saúde.

⚖️ Conclusão

O alerta divulgado em 06 de março de 2026 reforça um ponto importante: mesmo produtos de origem natural podem apresentar riscos quando consumidos em altas doses ou sem orientação adequada.

Enquanto os suplementos passam por avaliação das autoridades de saúde, a cúrcuma continua sendo um ingrediente tradicional e seguro quando usada como tempero na alimentação do dia a dia.