🥥🍰 Bolo de tapioca gelado: cremoso, fácil e irresistível

O bolo de tapioca gelado é uma daquelas receitas práticas que não vão ao forno e conquistam pelo sabor e textura. Cremoso, refrescante e com aquele toque de coco, é perfeito para dias quentes ou para servir como sobremesa especial.

Foto: reprodução

📝🥄 Ingredientes

• 500 g de tapioca granulada

• 1 litro de leite quente

• 1 vidro de leite de coco (200 ml)

• 1 lata de leite condensado

• 1 caixa de creme de leite

• 100 g de coco ralado (fresco ou seco)

• 1 pitada de sal

👩‍🍳✨ Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, coloque a tapioca granulada.

2. Despeje o leite quente por cima e misture bem.

3. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até a tapioca hidratar e engrossar.

4. Acrescente o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado e o sal.

5. Misture tudo até ficar bem homogêneo.

6. Despeje em uma forma untada ou refratário.

7. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas (ou até ficar bem firme).

🥥🍬 Cobertura (opcional)

Para deixar ainda mais gostoso:

• Leite condensado por cima

• Coco ralado extra

• Leite de coco para umedecer

❄️💡 Dicas importantes

• Use tapioca granulada (não é a de frigideira)

• Quanto mais gelado, melhor a textura

• Pode servir em pedaços ou como sobremesa cremosa

❤️🍽️ Simplicidade que conquista

O bolo de tapioca gelado é a prova de que receitas simples podem ser incríveis. Com poucos ingredientes e sem forno, você prepara uma sobremesa deliciosa que agrada todo mundo.