🥘 Escondidinho de Frango Cremoso e Gratinado: Receita Fácil e Saborosa

Se você procura uma receita prática, cremosa e perfeita para reunir a família, o escondidinho de frango cremoso e gratinado é a escolha certa. Com uma combinação irresistível de purê macio, recheio bem temperado e aquela camada gratinada douradinha, esse prato conquista qualquer um logo na primeira garfada.

Além de delicioso, ele é versátil e pode ser servido tanto no almoço quanto no jantar. Confira a receita completa!

Foto: reprodução

🍗 Ingredientes

🥔 Para o purê

• 1 kg de batatas

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 1 caixa de creme de leite

• 1/2 xícara de leite

• Sal a gosto

🍲 Para o recheio de frango

• 500 g de peito de frango cozido e desfiado

• 1 colher de sopa de azeite

• 1 cebola picada

• 3 dentes de alho picados

• 1 tomate picado

• 1/2 lata de milho verde

• 1/2 copo de requeijão cremoso

• Cheiro-verde a gosto

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

🧀 Para gratinar

• 200 g de queijo muçarela ralado

• Orégano a gosto

• Queijo parmesão ralado a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo

🥔 Preparando o purê

Cozinhe as batatas até ficarem bem macias. Depois, amasse tudo ainda quente e misture a manteiga, o creme de leite e o leite. Tempere com sal e mexa até formar um purê bem cremoso.

🍗 Fazendo o recheio

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente o tomate e deixe cozinhar por alguns minutos. Adicione o frango desfiado, o milho, os temperos e misture bem. Finalize com o requeijão e o cheiro-verde, deixando o recheio ainda mais cremoso.

🧀 Montagem do Escondidinho

Em um refratário untado:

1. Faça uma camada de purê.

2. Coloque todo o recheio de frango.

3. Cubra com o restante do purê.

4. Finalize com muçarela, parmesão e orégano.

Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até gratinar e dourar por cima.

😋 Dicas para Deixar Ainda Mais Gostoso

• Acrescente bacon ao recheio para um sabor especial.

• Use batata-doce para uma versão diferente e mais saudável.

• Experimente adicionar catupiry junto ao requeijão.

• Sirva com arroz branco e salada verde.

🍽️ Por Que o Escondidinho de Frango Faz Tanto Sucesso?

O escondidinho é uma receita querida porque combina praticidade, cremosidade e muito sabor. O contraste do purê macio com o recheio bem temperado e o queijo gratinado cria uma refeição completa e extremamente aconchegante.

Além disso, é uma ótima opção para aproveitar frango desfiado que sobrou de outras receitas.