🍮❄️ Pudim sorvete: a sobremesa cremosa e refrescante perfeita

Se você ama pudim e também não resiste a uma sobremesa geladinha, o pudim sorvete é a combinação ideal! Cremoso, doce na medida certa e com uma calda deliciosa, ele é perfeito para dias quentes ou ocasiões especiais.

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🍫🍯 O que é o pudim sorvete?

É uma sobremesa que mistura a textura do pudim tradicional com a leveza de um sorvete. Diferente do pudim assado, essa versão vai ao congelador e fica com uma consistência firme e ao mesmo tempo macia.

Geralmente leva uma base cremosa e uma calda de chocolate ou caramelo que fica por cima quando desenformado.

📝🥄 Ingredientes

Para o creme:

• 1 lata de leite condensado

• 1 caixa de creme de leite

• 1 xícara de leite

• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor

• 3 claras de ovo

Para a calda:

• 5 colheres (sopa) de açúcar

• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

• 1/2 xícara de água

👩‍🍳✨ Modo de preparo

1. Prepare a calda:

• Em uma panela, misture o açúcar, o chocolate e a água

• Leve ao fogo até formar uma calda levemente espessa

• Despeje em uma forma e leve ao congelador por alguns minutos

2. Prepare o creme:

• Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem

• No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o leite

• Acrescente a gelatina dissolvida e bata novamente

3. Incorpore as claras:

• Bata as claras em neve

• Misture delicadamente ao creme

Isso deixa a sobremesa mais leve e aerada.

4. Monte e leve ao freezer:

• Despeje o creme sobre a calda já fria

• Leve ao congelador por pelo menos 6 horas

🔄🍓 Variações deliciosas

Quer inovar? Experimente:

• Substituir o chocolate por calda de morango

• Adicionar coco ralado ao creme

• Misturar pedaços de biscoito ou castanhas

🍽️💡 Dicas importantes

• Para desenformar com facilidade, passe rapidamente o fundo da forma em água morna

• Sirva logo após retirar do freezer para melhor textura

• Armazene bem fechado para evitar cristais de gelo

❤️🍮 Uma sobremesa que conquista

O pudim sorvete é simples de fazer, rende bastante e agrada praticamente todo mundo. Uma opção perfeita para reunir a família e surpreender com um doce refrescante e irresistível!